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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 13/05/2011
Data da última atualização: | 26/08/2019
Autoria: | CERDAN, C.; MITTERNIQUE, S.
Afiliação: | Claire Cerdan, Consultora; Stéphane Mitternique, Consultora CPATSA.
Título: | Valorização do leite e derivados no minicípio de Nossa Senhora da Glória - Sergipe.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Petrolina: EMBRAPA-CPATSA: EMDAGRO: CIRAD, 1996.
Páginas: | 49 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Destinos da produção leiteira do Município de nossa Senhora da Gloria. Pequenas empresas de produção de queijo artesanal. Contexto econômico da comercialização do leite e dos derivados.
Palavras-Chave: | Empresa familiar; Queijo artesanal; Sergipe.
Thesagro: | Cadeia Produtiva; Leite; Produção.
Thesaurus Nal: | Milk.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/177629/1/44623.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (44623-1) - UMT - FL - PP - 00995 -  - 00995 - DIS